Quattro dei sette  ettari dell’Azienda, sono rappresentati da vigneti
centenari delle cultivar di tintore e
piedirosso
per la produzione
del Tramonti rosso. Nei rimanenti tre ettari, due e mezzo si coltivano
a falanghina, biancolella, pepella per la produzione del Tramonti
bianco, mentre il rimanente mezzo
ettaro è destinato ad un campo di
selezione genetica di aglianico e piedirosso.
Tutti i vigneti, ad alta densità di impianto, sono situati tra i 300 e i 500 metri sul
livello del mare, su terreni terrazzati in forte pendenza.
La produzione si aggira dai 70 ai 90 quintali per ettaro. Particolare attenzione si presta alle tecniche di conservazione e tutela dell’ambiente,
aderendo ai piani Regionali per la riduzione dei fitofarmaci. |
